El precio medio estimado por persona en la fecha de la cena es de 35,00 €.

Entorno: En la zona centro de Madrid, cerca de la plaza de Olavide. Difícil de aparcar y con otros restaurantes cerca entre ellos Gaudium, en el que la Cofradía Club del Tragón estuvo el 26 de abril de 2013, en la cena Nº 278.

Las cañas: Las tomamos en el bar "Taste Me" que están en la esquina entre las calles Santa Engracia y Santa y Feliciana. Fueron dos cañas y dos vermut. Pusieron una tapa de ensaladilla rusa, a compartir, que estaba buena. También tomamos tres vermús en la mesa del restaurante, a 4,50 € cada uno. Coincidiendo con esto nos pusieron el aperitivo de la cena y no nos pusieron tapa.

Nombre: Al parecer tuvieron diversos retrasos para poner a punto el restaurante por lo que se hacía inalcanzable. Por eso pensaron en santa Rita, patrona de los imposibles. Rita, es al parecer, un diminutivo de Margherita, nombre de la santa italiana de Cassia, Margherita Lotti.

Carta en la web: Si, sin fotos y con precios

Carta de vinos en la web: No

Local: Está situado en la esquina de las calles Santa Feliciana y del Castillo. La fachada está pintada de color beige con un zócalo a media altura de granito. Presenta tres grandes ventanales, hasta casi el suelo, en cada una de las dos fachadas, además de la puerta de entrada por la calle Santa Feliciana. Las ventanas y la puerta están protegidas del sol por toldos plegables de color crema. En el de la entrada lleva el nombre del restaurante escrito. En la acera, a modo de terraza, hay mesas con parasoles grandes del mismo color que los toldos. Al entrar nos encontramos un pequeño recibidor acristalado y traspasado este, un semi reservado con una mesa grande a la izquierda, la cocina enfrente y a la derecha se extiende el salón que hace esquina. Los baños se hayan bajando por una escalera en el salón. Las mesas más grandes están junto a los ventanales, en medio hay un pasillo y al otro lado, junto al muro de media altura de la escalera, el resto de mesas. Las paredes que dan al exterior están picadas hasta dejar a la vista el ladrillo, el resto son de color blanco. Hay algunos cuadros sobre ellas y un dibujo de santa Rita iluminado con una rosa en la mano y una corona hecha con tenedores y cucharas dorados. Dicen que el marido de la santa le prohibía dar de comer a los pobres y una vez la descubrió con algo escondido en sus ropas, un pan. Al obligarla a enseñárselo, el pan se convirtió en una rosa y eso es lo que le mostró. La iluminación de día debe ser fabulosa, de hecho hay cortinas en los ventanales para atenuarla, sinembargo por la noche es algo escasa, a pesar de los apliques en paredes y lámparas sobre las mesas. Aunque en la pared tras de nosotros había un gran espejo, no lograba mejorarla. El suelo es de imitación de tarima y los techos, blancos, llevan incorporados la climatización. Las sillas son modernas, de madera con respaldo y tapizadas en diferentes estilos. Las mesas son tambien de madera con pie metálico, redondas y cuadradas, estas últimas son fácilmente agrupables. Nos situaron en una mesa redonda al final del comedor, junto a la última ventana que da a la calle del Castillo. La separación entre comensales fue adecuada y entre mesas aceptable. No ponen mantel y las servilletas son de papel. La vajilla es muy variada, con algunos platos modernos y otros que pertenecen a vajillas antiguas que la dueña se encargó en recopilar por Madrid. La cubertería estándar. Ponen copas para el vino y vasos para el agua. Local casi lleno.

Comensales: Cinco del club, Ricardo, Antonio de la Poza, Carlos, Raul y Antonio Ávila. Faltaron Justo y Antonio Arnáiz.

Pan: Ponen una panera de mimbre para todos. Contiene pan de miga cortado. Fue insuficiente y posteriormente se pidió más. Lo cobran junto con el aperitivo a 1,50 € por comensal.

Mortadela de Bolonia: Sobre un plato llano, pusieron unas láminas finas del embutido, dejándolas caer, para darle volumen. Encima unos picos gruesos. Estaba buena. Lo cobran junto con el pan.

Berenjenas orientales a la brasa con salsa romesco: Las traen en un plato hondo negro. Son alargadas y vienen asadas y peladas, unas encima de otras en el centro del plato. A ambos lados una ligera cucharada de la salsa y por encima unas hojitas verdes. Las berenjenas estaban muy buenas y tiernas. Originales. Se echa de menos algo más de salsa romesco. La ración la cobran a 14,00 €. Se pidió una.

Gambones al tandoori con guacamole y aliño de mango: La traen en una fuente alargada. Sobre una franja de salsa guacamole y aceite se sitúan los gambones asados teóricamente en un horno tandoor (horno típico de la india hecho de arcilla o metal). Se añade unos goterones de salsa de mango alrededor. Estaban muy buenos y tenían un ligero toque picante. El sabor del guacamole y el del mango enmascaran al del gambón. Las salsas serían innecesarias. Tomamos dos gambones cada uno. Se pidió una ración a 18,00 €. El gambón sale a 1,80 €.

Cassoulet de mejillones con chilli, cebolla roja y tomates cherry: Los taren en una olla de porcelana blanca. Lleva lechuga y cebolla finamente cortadas, tomates cherry y medio limón. Estaban muy buenos pero lo más rico era la salsa, ligeramente picante. Se pidió una ración a 16,00 €.

Principales:

Bacalao dourado al estilo portugués: No es un plato que inicialmente pidieramos. Viene como consecuencia de que sólo quedaba una ración y media de cocochas de bacalao y habíamos pedido dos. Lo sirven en un plato hondo. Al fondo una cama de verduras asadas como tomates, pimientos y cebolla. Encima una tajada de bacalao con hojas verdes por encima. Estaba entre bueno y espectacular. Se tomó una a 16,00 €.

Kokotxas de bacalao: Es un plato fuera de carta. Lo sirven en un plato llano de color gris. No había para dos raciones, que era lo que habíamos pedido, y nos dice el maître que nos pone todo lo que había, una ración y media, pero que sólo cobran una. La otra ración que se pidió nos la sustituye por un bacalao dourado. Están rebozadas y se sitúan en el plato alrededor de dos recipientes de salsa ligera de ali oli. Se acompaña con dos gajos de limón. Estaban muy buenas, para alguno el mejor plato, bien desaladas y en su punto. Se tomó una ración y media a 20,00 €.

Pulpo gallego al carbón, parmentier de patata y ali oli de ajo negro: Los traen en una fuente moderna blanca. Es una patita de pulpo a la brasa que se apoya sobre el parmentier de patata. Alrededor el jugo del pulpo, unos goterones de salsa y una cuchara de ali oli de ajo negro. Se completa con un picadillo de cebollino por encima. Estaba muy bueno. Se pidió uno a 24,00 €.

Tartar de salmón con aguacate: Lo traen en una pequeña fuente de color negro. Tanto el salmón como el aguacate vienen cortados en daditos y están bien mezclados. Por encima, en forma de tiras, algas wakame y semillas de sésamo. Estaba muy bueno. Es un plato fresco y ligero. Se pidió uno a 15,00 €.

Bacalao noruego al ajoarriero: Lo sirven en un plato hondo. El bacalao aderezado y desmigado está en el centro y por encima lleva unas hojas verdes cocinadas. Un par de aceitunas negras decorativas completan el plato. Bueno. Se pidió uno a 19,00 €. Lo cobraron como bacalao dourado a 16,00 €.

Postres:

Apple crumble de manzanas asadas a la brasa: Lo traen en plato llano. Es una porción de tarta acompañada de una bola de helado sobre migas de galleta y coronada por una hoja de menta. Estaba buenísima. Se pidió una a 7,00 €.

Lingote de torrija con polvo de galletas caramelizadas y leche de coco infusionada: Lo traen en un plato hondo oscuro. En el centro, rodeada de la leche de coco, la torrija, con el polvo de galleta por encima. A los lados un poco de crema de dulce de leche con una hoja de menta. Mas bien parece una tarta y rompe con el concepto de torrija. Muy buena. Se pidió una a 7,00 €.

Tiramisú el original: Lo presentan en un plato transparente con relieves. Sobre un brochazo de chocolate, que va de lado a lado del plato, se sitúa una porción cuadrada del postre. A modo decoratívo lleva una physalis en una esquina, que es una fruta tropical parecida al tomate cherry pero de color naranja. No está mal pero no es el mejor que hemos tomado como se anunciaba. Se pidieron tres, cada uno a 7,00 €.

Se pidió un café cortado a 2,35 € y uno con leche a 2,75 €. No ponen nada para acompañar.

Copas: Invitaron a chupitos. Nos pusieron una pequeña botella de limoncello casero.

Servicio: Correcto. Nos sirvió el directamente el dueño. No ponen mantel, las servilletas son de papel y no hay plato para poner el pan.

Descuentos: No hubo.

Porcentajes: Del total del precio en factura de la cena, sin incluir las cañas ni las copas, el 77,5% corresponde a la comida y el 22,5% a la bebida.

La carta y la factura: Ambas coinciden y contienen los precios con el I.V.A incluido, como debe ser. Hay un error en la factura, quizás por confusión, en contra del restaurante. Cobraron dos bacalaos dourados y lo que sirvieron fue un bacalao dourado y otro ajoarriero. La diferencia en contra del restaurante es de 3,00 €.

Comentario final: Cenamos en el interior en una mesa redonda de tamaño apropiado y distancia correcta con otras mesas. La iluminación algo escasa. No tienen mantel y las servilletas son de papel. Buena presentación de los platos que en general estaban bien cocinados y buenos o muy buenos. El servicio correcto. Factura con un pequeño error de 3,00 € a favor nuestro.

AAv

AAr

APo

Car

Jus

Rau

Ric

8

-

7

9

-

7

7

7,60

Reservó Carlos.

La carta (24/06/2022):

Notas: Las puntuaciones y comentarios que se expresan en esta web son referentes a las cenas y a las circunstancias concretas que concurren en cada una de ellas. No se juzga ni puntúa al restaurante.