El precio medio estimado por persona en la fecha de la cena es de 35,00 €.

Entorno: En el barrio de Chamberí rodeado de otros muchos restaurantes y bares. Muy difícil de aparcar.

Las cañas: Las tomamos en "La Parroquia de Pablo", justo enfrente del restaurante. Nos tomamos 8 cañas a 1,70 € cada una y dos vermut a 2,50 € la unidad. Nos pusieron de aperitivo un plato con rodajas de embutido y un plato de patatas fritas.

Nombre: Vagalume es luciérnaga en gallego, lo que indica el origen del local.

Carta en la web: No tiene web.

Carta de vinos en la web: No tiene web.

Local: El restaurante y el bar están separados por el portal del número 27 de la calle Ponzano. A ambos se accede directamente desde la calle. En el local de la derecha se encuentra el comedor. La fachada, acristalada deja a la izquierda un gran ventanal y al otro lado la puerta. Por esta se accede a un pequeño recibidor y a una segunda puerta por la que se entra al salón. Ambas, y la pared del recibidor, son también de cristal. Nos situaron en una gran mesa redonda justo delante del ventanal que da a la calle, a la vista de los transeúntes. El local tiene forma alargada prolongándose hacia el interior. La decoración es alegre. Las paredes están divididas por una barra de madera barnizada situada, aproximadamente, a un metro del suelo. Por debajo están forradas por una superficie metálica ondulada, por encima están pintadas de blanco. Hay una gran fotografía, en blanco y negro, de un puerto marinero y dibujos murales con alusiones gallegas. Del techo cuelga un jardín artificial y, de forma aleatoria, cables con bombillas. La iluminación es correcta. También, por encima y por debajo de la barra de madera que divide la pared, se añade una luz indirecta. La mesa en la que nos pusieron era suficiente para los ocho que fuimos pero hubiera sido pequeña para los diez para los que reservamos. Por otro lado el acceso era incomodo tanto para los comensales situados al lado de la ventana, que tenían que molestar a los otros comensales para salir, como para los camareros que tenían que servir a través de otros comensales. La distancia entre mesas es escasa aunque, en nuestro caso, al estar algo separada del resto, correcta. Las sillas clásicas. La mantelería de color blanco. Las servilleta estampadas en tonos beiges, de la misma tela que el salva manteles. La vajilla moderna de loza blanca. La cubertería estándard. Ponen vasos para el agua y copas para el vino. El local estaba completo.

Comensales: Ocho, los siete miembros de la cofradía, Antonio Arnáiz, Carlos, Antonio de la Poza, Raul, Ricardo, Justo y Antonio Ávila

Acompañantes: Paco.

Pan: Ponen una cesta con pan precortado tipo gallego. Junto con el aperitivo lo cobran a 1,40 € por comensal.

Aperitivo:

Ensaladilla rusa con patatas fritas por encima: Es un plato repetitivo de patatas con patatas, eso sí, en dos texturas. La ensaladilla normal.

Pimientos del Piquillo con ventresca: Los sirven en una fuente blanca. Los pimientos, a un lado, llevan unas lascas de ventresca por encima. Al otro lado se completa el plato con unas hojas de escarola. Aunque buenos, los pimientos parecen de bote. La ventresca normalita, floja. Se pidió una ración a 12,50 €.

Zamburiñas a la plancha: Las traen en una fuente moderna y rectangular. Son una docena de zamburiñas servidas en sus conchas. Se les pasó el tiempo en la plancha y algunas estaban muy echas. A pesar de eso, las que se salvaron, estaban buenas. El plato que más gustó de los entrantes. Se pidió un plato a 14,00 €.

Boquerones fritos: Los traen en una fuente grande también rectangular. Es una ración abundante y viene acompañada por un cuarto de limón. Estaban un poco aceitosos. A algunos les parecieron buenos y a otros flojos. Un plato sin nada que destacar. Se pidió una ración a 10,00 €.

Pulpo a la parrilla: Lo sirven en un plato llano. Se acompaña de cachelos y una salsa de pimentón. Si no es porque no lo sirven en el típico plato de madera, diría que es pulpo a la gallega. Estaba bueno aunque algo duro. La salsa mejor. Se pidió una ración a 20,50 €.

Principales:

Solomillo de ternera gallega: Lo sirven en una fuente. En el centro, como aislado, el solomillo con sal gorda por encima. A un lado, acompañándolo, patatas fritas y unos pimientos de Padrón. Bueno. Se pidió uno a 19,50 €.

Merluza a la gallega: Las sirven en una fuente blanca rectangular. En el centro, sobre una salsa con pimentón, la rodaja de merluza. Junto a ella unos cachelos y por encima de todo, pimentón. La presentación es la misma que la del pulpo a la plancha sólo que sustituyendo al molusco por el pescado. Resultó estar muy seca, a pesar de bañarse en la salsa. Insulsa. Se pidieron dos platos, cada uno de ellos sale a 17,50 €.

Cogote de merluza a la bilbaína para dos: Los traen servido en una fuente blanca. A un lado, limón, patatas y dos rodajas de tomate con cebolla por encima. Ocupando el resto del plato el cogote ocultado por pimiento rojo y láminas de ajo frito. Estaba también seco y muy picante, más de lo habitual para una bilbaína. Se pidió uno para dos comensales a 35,00 €.

Tacos de merluza con almejas en salsa verde: Los traen en un plato llano. La merluza, en trozos, ocupa la parte central sobre la salsa verde. Se acompaña con unas almejas y un poco de limón. Un plato normalito. Se pidieron dos a 19,50 € cada uno.

Merluza a la plancha: Viene en un plato llano. En el centro la rodaja de pescado y al lado unas patatas cocidas. Muy seca y sin salsa aún más. Se pidió una ración a 12,50 €.

Postres:

Helado de turrón de avellanas de Agramunt : Lo sirven en uno bol. Son dos bolas desiguales. Bueno. Se pidió uno a 4,75 €.

Helado de sobao pasiego con orujo de Liébana : Lo sirven también en un bol. Viene medio derretido a pesar de eso estaba muy bueno. Se pidieron tres a 4,75 € cada uno.

Flan de café: Lo sirven en un plato llano de postre sin nada de acompañamiento. Correcto, porque estaba muy bueno. Se pidieron tres a 4,50 € cada uno.

Leche frita: No está dentro de la carta. Pero se ofrecieron a traerla del restaurante de al lado. La sirven en un plato llano. Es una porción cuadrada y la flambearon en directo. No debió estar mala ya que no se oyeron quejas. Se pidió un plato a 4,50 €.

Fueron cuatro bebidas, cada una a 1,70 €. No ponen nada para acompañar.

Copas: Pusieron chupitos.

Servicio: Amable y correcto. Hubo ligeros retrasos entre los entrantes y los principales. Por la situación de la mesa los comensales más alejados tenían que ser servidos por otros ya que los camareros no llegaban. Estos van correctamente uniformados.

Descuentos: No hubo.

Porcentajes: Del total del precio en factura de la cena, sin incluir las cañas ni las copas, el 73,3% corresponde a la comida y el 26,7% a la bebida.

La carta y la factura: Ambas contienen los precios con el I.V.A incluido, como debe ser.

Comentario final: Local lleno, bien aprovechado. Decoración sencilla con buena iluminación. Comida normal, sin nada que destacar, quizás los helados de postre. Servicio amable. Mesa mal situada para su correcto servicio. En la factura y en la carta incluyen el I.V.A.

AAv

AAr

APo

Car

Jus

Rau

Ric

PPe

6

5

6

9

7

6

6

6

6,38

6,43

Reservó Carlos.

La carta (07/02/2020):

Huevos y revueltos. Ensaladas y Verduras. Cuchara.

Notas: Las puntuaciones y comentarios que se expresan en esta web son referentes a las cenas y a las circunstancias concretas que concurren en cada una de ellas. No se juzga ni puntúa al restaurante.