|
El
precio medio estimado por persona en la fecha de la cena es de 45,00 €.
|
| |
COMENTARIOS: |
|
Entorno: En la zona de Retiro donde abundan los
buenos restaurantes.
|
|
Las cañas: Las tomamos en el número 9 de
la misma calle, en Casa Lucharna. Fueron
ocho, a 1,60 € cada una.
Nos pusieron inicialmente unos pinchos de tortilla y luego un platito
con salchichas. Todo bien.
|
|
Nombre: Catapa. Viene de la unión de dos palabras muy
usadas en la taberna, cata (de vinos) y tapa.
|
|
Carta
en la web: No, no tiene web.
|
|
Carta de
vinos en la web: No.
|
|
Local: Se entra directamente al bar, donde tienen
una zona amplia con mesas altas y taburetes para el picoteo. A la
derecha se extiende la
barra
y al
fondo a la
izquierda se encuentra la entrada al comedor. No es muy grande.
Tiene forma de "L" con siete u ocho mesas y capacidad
para unas treinta
personas.
La decoración
funcional, prescinde de cuadros u otros objetos, salvo en un lateral,
que está cubierto por un espejo, para dar profundidad y unas esteras
de esparto en la parte de arriba.
Las paredes son blancas y en su parte inferior, hasta media altura,
están forradas por un
zócalo con láminas oblicuas de madera del
mismo color. Tiene varios ventanales que dan al bar y otro a la
calle. La iluminación, adecuada,
se logra con focos en los laterales del techo, lámparas
entre los espejos y luces indirectas en la parte superior del zócalo.
El techo es de escayola y en su parte central presenta bloques
de madera transversales. El suelo, teselado
por losetas blancas y negras, presenta en alguna zona el mismo
dibujo
que la madera que cubre el inferior de las paredes y la columna.
Las sillas son de metal y plástico forrado de color marrón.
Modernas e informales. Hay mesas redondas y cuadradas. Nos pusieron
en una
de las primeras,
frente a la entrada y detrás de un mueble refrigerador. Había
suficiente separación con otras mesas y el espacio entre
comensales adecuado. El mantel era blanco como las servilletas.
La vajilla variada,
predominando platos llanos modernos de color rojo junto con otros
hondos blancos
con el borde dorado. La cubertería
normal.
Ponen copas grandes para el vino y copas sin pie para el agua.
El local estaba a rebosar.
|
|
Comensales: Cinco. Antonio de
la Poza, Antonio Arnáiz,
Raul, Ricardo y Antonio Ávila. Faltó Carlos y Justo.
|
|
Pan: Ponen una panera de madera en forma de cajón
de fruta y en su interior pan cortado y picos, ó colines, por encima.
Junto con el aperitivo lo
cobran
a 2,50 € por
comensal.
|
|
Aperitivo: |
|
Chistorra frita: Traen
un cuenco con trozos de chistorra cubierta por colines. Estaba bien
y aunque el recipiente recogió bastante líquido no estaba
grasienta.
|
|
Platos a compartir: |
|
Ensalada de tomate O.X.
con ventresca: Lo
traen en un plato llano de color rojo. El tomate, raff, lo colocan
debajo, en láminas tipo carpaccio, encima y en el centro,
cebolla cortada
y cubriéndola lascas de ventresca. El tomate
es especial y se lo traen desde Burgos. Estaba buenísimo.
Se pidió uno a 16,95 €.
|
|
Croquetas de patata y
trufa: Las
sirven en un plato llano blanco. Tienen forma cubica y tamaño
medio. Muy suaves y cremosas por dentro y crujientes por fuera. Se
aprecia el sabor a trufa. Muy buenas. Se
pidió una
ración, con doce unidades,
a 13,50 €. Cada croqueta sale a 1,13 €.
|
|
Colas de gamba roja al
ajillo: Vienen
en un plato hondo de color blanco con el borde dorado. Son las típicas
gambas al ajillo.
Estaban buenas aunque alguien dijo que podían ser congeladas.
Se pidió un
plato a 15,50 €.
|
|
Boquerones a la bilbaína: Lo
presentan en un plato llano de color rojo. Son una docena de boquerones
distribuidos en forma de estrella con la bilbaína por encima.
Estaban muy buenos. Se pidió un plato a 13,25 €. Cada
boquerón sale a 1,10 €.
|
|
Sepietas frescas a la
plancha con ali oli de tomates secos: Las ponen en un plato
llano similar al anterior. En medio plato los sepionets,
en el resto una cucharada extendida
del ali oli de tomate seco. Se dudó en pedir este plato
ya que los sepionets suelen encontrarse sólo en la costa levantina,
afortunadamente se eligió y estaban muy buenos. La ración
contiene aproximadamente una docena. Se pidió un plato que
en carta cuesta
17,50 € y en la
factura 16,25 €.
Cada sepieta sale a 1,35 €.
|
|
Tataki de atún
rojo con ensalada de algas: Lo traen en un plato llano rojo.
Sobre una cama de algas wakame se presenta el tataki cortado en piezas
cuadradas. Viene acompañado con un bol
con salsa. El atún bueno y el wakame le aporta un sabor dulzón
agradable. Se pidió un plato a 22,95 €.
|
|
Verdinas con carabineros: Lo
sirven en un plato hondo blanco con el borde dorado. Al traerlas las
presentan y luego extraen el jugo de las cabezas de los carabineros
aplastándolas en el plato, dejando posteriormente las cabezas en otro
plato. Las judias muy buenas y mantecosas, el caldo muy rico. Quizás
mejores con un punto menos de sal. Se pidió un plato a 20,75 €.
|
|
Cocochas de merluza: Lo
traen en un recipiente de barro. Están cubiertas por una salsa muy
densa. Muy buenas y la salsa muy rica. Se pidió un plato a 22,95 €.
|
|
|
|
Tapón de chocolate con helado de
regaliz: Lo
sirven en un plato llano blanco. En el centro está una especie
de coulant de chocolate y encima la bola de helado. Un poco de azúcar
glass por lo alto decora el postre. Estaba bueno pero el helado no
sabía
a regaliz. Se pidió uno
a 5,50 €.
|
|
Tiramisú casero con helado de café irlandés: Lo
traen en un plato llano como el anterior. Sobre una servilleta viene
colocado un vaso pequeño que contiene el tiramisú y el
helado. La crema del mascarpone parecía congelada pero el postre
estaba bueno. El helado de café muy bueno. Se pidió un
tiramisú a 4,75 €.
|
|
Sorbete de limón al cava: Viene
en una copa alargada con una pajita gruesa de color negro. Bueno. Se
pidieron dos a 5,75 € la copa.
|
|
Arroz con leche con helado de canela: Lo
presentan en un recipiente blanco. El arroz es tipo asturiano con azúcar
quemada por encima. Tomamos
uno a 4,75 € cada
uno.
|
|
Cafés
e infusiones: |
|
Se tomaron dos cafés y una infusión, cada bebida a
2,10 €.
Ponen un platito con cinco trufas de chocolate.
|
|
Vinos: |
|
Juan Gil Etiqueta
Plata crianza 2016: Vino tinto con la denominación
de origen Jumilla. De las bodegas Juan Gil (www.bodegasjuangil.com).
Elaborado con uva Monastrell (100%). El vino tiene una crianza en barricas
de roble Francés. Muy bueno. Nos bebimos
dos botellas, a 19,50 € cada una. El precio aproximado de venta
al público en las tiendas es de 11,00 € la botella. El
restaurante multiplica por 1,77 su precio.
|
|
Copas: Nos pusieron un platito con cinco chupitos, uno
de pacharán,
otro de licor de hierbas y tres de crema de orujo.
|
|
Servicio: Correcto, no hubo parones, la cena transcurrió
toda seguida sin pausas. Los camareros van uniformados de negro y
la maitre
con
una camisa granate.
|
|
|
|
Porcentajes: Del
total del precio en factura de la cena, sin incluir las cañas
ni las copas, aproximadamente el 77,9% corresponde a la comida y el
22,1% a la bebida.
|
|
La carta y la factura: Ambas contienen los precios
con el I.V.A incluido, como debe ser. El precio de las sepietas en la
factura es inferior al que pone en la carta.
|
|
Comentario final: Local decorado funcionalmente
con una amplia zona para tapas y otra más pequeña para
comedor. Espacio entre comensales y separación entre las mesas adecuado.
Comida
española
variada, de buena calidad y presentación con
platos que gustaron
mucho en general.
Servicio correcto. Invitan a chupitos y acompañan el café con
trufas. Factura
y carta incluyen el
I.V.A.
|
| |
| Antonio Ávila
. |
| |
