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Arzábal de Menéndez
Pelayo es la ampliación del Arzábal original, que se
encuentra a tan solo cinco metros, en la calle Doctor Castelo. |
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Precio medio por persona de 35,00 € en
la fecha de la cena. |
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COMENTARIOS: |
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Entorno: Cerca del parque del Retiro. Zona muy
visitada por el club ya que en ella se encuentran muchos restaurantes.
Difícil de aparcar.
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Las cañas: Las tomamos
en el bar "Sanchís", al lado. Está relacionado
con el famoso jugador del Real Madrid del mismo nombre. Dos fotografías
en las paredes lo acreditan. Pedimos tres rondas de cañas,
quizás por el calor o porque eran de pequeño tamaño.
Cada una vino acompañada de su tapa, croqueta, ensalada de
patatas aliñadas y anchoas con aceitunas. Cada caña
costó 1,5 €.
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Nombre: El nombre Arzábal es de origen vasco y
significa algo así como "piedra ó pedregal grande".
Como apellido tiene escudo de armas y es originario de la zona de Lekeito.
También es el nombre de un dolmen en Navarra.
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Carta
en la web: Si, con precios con I.V.A. y sin fotos de
los platos.
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Carta de
vinos en la web: Si, con precios con I.V.A. |
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Local: En un edificio antiguo, hace esquina entre
las calles Menéndez Pelayo y Doctor Castelo. Se entra al local
por dos puertas consecutivas de cristal, con un pequeño espacio
entre ellas que aísla térmica y sonoramente al local.
Una vez dentro, a la derecha, se encuentra la barra y al otro lado
una sala con diversas mesas que se pueden utilizar para comer o tomar
tapas. Al fondo, subiendo unos peldaños, se encuentra el comedor,
que está separado del bar por dos armarios botelleros de cristal
y aluminio situados a ambos lados de la entrada. La decoración
es moderna, en tonos grises. Un zócalo de madera oscura, de
aproximadamente un metro, rodea la sala. Sobre este un espejo de
unos treinta centímetros de alto y por encima la pared de
color gris claro. Los cuadros, con marco de aluminio y borde negro
son láminas con fondo blanco y figuras en negro. La iluminación
se consigue mediante parejas de focos incrustados en la escayola
y se ayuda de lámparas sobre algunas mesas. El techo, de color
blanco no es liso sino que forma una rejilla. El suelo de losetas
blancas. Las mesas son de madera de color gris, cuadradas, modernas
y funcionales y se agrupan en función de las necesidades.
En total nueve mesas, tres las ocupaban parejas y las otras, de dos
en dos, tres grupos de cuatro personas. Las sillas de madera oscura
a juego con el zócalo. No se usa un mantel para la mesa, sino
que son individuales y de papel de color negro. Las servilletas también
de papel del mismo color. Las copas de cristal muy fino y los vasos
son copas sin pie. La vajilla moderna de color blanco con fuentes
de forma original. La taza de café tiene forma de vaso de
plástico de máquina. La cubertería normal.
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Comensales: Cuatro.
Justo, Raúl, Antonio Arnáiz y Antonio Ávila.
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Pan: El pan, de al
menos dos tipos, se presenta
en un cubo metálico con el fondo lleno de picos. El precio
junto al aperitivo es de 2,00 € por persona.
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Aperitivo: |
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Mantequilla salada: Ponen
un enorme recipiente de madera con mantequilla salada con tantos cuchillos
clavados como comensales. Estaba
buenísima y uno no se resiste a untar una y otra vez, quizás
por eso se la llevan tan rápido. No obstante pedimos que nos
dejaran un poco en un plato para seguir degustándola.
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Entrantes a compartir: |
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Piparras fritas: Las
traen en una especie de fuente o plato hondo que volveremos a ver a
lo largo de la cena. Son unos pimientos pequeñitos, finos y
alargados y de piel dura. De sabor a pimiento fuerte. Algunos picaban.
Normal. El plato no figura en la carta. Se pidió uno a 12,00 €.
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Croquetas de jamón
Ibérico: Las sirven en un plato hondo. Se pidió media
ración, que son cuatro croquetas. Son de tamaño medio
y la bechamel muy cremosa. Buenas. La media ración salea a
6,5 €, cada croqueta a 1,62 €.
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Patatas a la importancia
con cigalitas: Las sirven en un plato hondo. Nos cambiaron
los platos y cubiertos. Las patatas estaban muy buenas y las colas
de cigala riquísimas dándole al plato un sabor estupendo.
Se pidió uno a 17,00 €.
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Espeto de sardinas: No viene
en la carta. Solo coinciden en el nombre con los famosos espetos de
sardinas de Málaga. Aquellos se hacen ensartando sardinas crudas
en una caña que se clava en la arena de la playa cerca de un
fuego de madera donde se asan en su propio jugo. Aquí se presentan
sobre una cama de tomate y aceite, un par de brochetas cocinadas, cada
una con dos sardinas abiertas por la mitad y atravesadas por un pincho
de madera. El sabor es diferente, pero están buenas. Se pidió una
ración a 18,00 €. Cada sardina sale a 4,50 €.
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Cogote de merluza: No viene
en la carta. Se presenta en una fuente acompañada de patatas.
Estaba buena. En la carta figura como plato "Pescado del día" a
un precio de 21,00 €. No sabemos si el cogote era, o no, el pescado
del día. El plato sale a 24 €.
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Cazuelita de callos: Se
sirve en un recipiente metálico con asas parecido a un puchero.
Una buena ración. Los callos estaban bien, picaban poco. La
salsa poco densa para mi gusto. Se pidió una cazuelita de callos,
que según la carta cuesta 15,00 €, en la factura figura
callos con garbanzos, y el plato costó 14,00 €. No sabemos
si son o no lo mismo aunque el precio si es distinto.
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Chipirones: Se sirve en
un plato llano. Son tres chipirones con cebolla y pimiento verde. Estaban
buenos. Al igual que en otros platos no coincide lo que pone en la
factura con lo pedido en la carta. En la carta la media ración
de "Chipirones al gusto" cuesta 14,00 € y se pagó por
chipirones en su tinta 13,00 €.
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Escalope de foie con reducción Pedro
Ximénez: Se presenta en un plato llano dos piezas
de tamaño medio de foie bañadas de la salsa de vino.
Se acompaña con tres rebanadas de pan de molde tostado. Estaba
buenísimo, espectacular. Se pidió un plato a 17 €.
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Brownie: Se presenta en plato
llano con el fondo adornado por un reguero de chocolate líquido
y en granitos. En el centro el brownie, pequeño, cuadrado y
encima una bola de helado coronada con una hoja de menta. Bueno y escaso.
El plato está espolvoreado por azúcar glas. Se pidió uno
a 6 €.
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Helado de leche merengada: Se
presenta en una fuente o plato hondo de las descritas anteriormente.
Son dos bolas de helado espolvoreadas con canela y con dos hojas de
menta. Buenísimo. Se pidió uno a 6 €.
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Arroz con leche: Se presentan
en las mencionadas fuentes--plato con una hoja de menta. Está preparado
con leche de oveja Lacha. Realmente bueno y la leche muy cremosa. Se
pidieron dos a 6 € cada uno.
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Cafés
e infusiones: |
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Se pidieron dos cafés cortados y dos menta poleo. El azúcar,
de tres tipos, no está estuchado y lo sirven en un recipiente. Vienen
acompañados de una pequeña barrita de chocolate. A 1,60 € cada
uno.
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Vinos: |
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Martínez
Lacuesta Crianza 2007: Tinto
con denominación de origen Rioja. Está elaborado a base
de uvas Tempranillo, Graciano y Mazuelo. De las bodegas Martínez
Lacuesta en Haro (www.martinezlacuesta.com).
Muy bueno. Tomamos
dos botellas a 22,00 € cada una. En la calle se vende sobre
unos 9,00 € por lo que el restaurante lo cobra a más del doble
del precio en un comercio.
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Copas: No invitaron
a chupitos.
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Servicio: Rápido, eficaz y amable. Cambiaron
de plato y cubiertos a mitad de los entrantes. Los camareros, con mandil
y camiseta del local, van uniformados de negro el jefe de sala de blanco.
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Descuentos: No
hubo descuentos.
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La carta y la factura: El I.V.A se incluye en los precios
de la carta. Hay algunas discrepancias
entre los nombres de los platos de la carta y los de la factura. Esto
supone que alguno de los precios de lo que tú crees que has pedido
en la carta no corresponden con lo que te pasan en la factura.
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Comentario final: Local pequeño, bien decorado
e iluminado. Comida de buena calidad. Servilletas y mantel de papel.
Ofrece raciones y medias raciones. Servicio excelente.
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| Antonio Ávila
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