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CASA NARCISA
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Calle: Paseo de la Castellana,
254. Zona Chamartin.
Madrid. |
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| Web: www.casanarcisa.es |
| PRESENTACIÓN: |
Cocina tradicional y casera. |
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"En un edificio exclusivo de tres plantas,
inaugurado en 2008 con el nombre de la madre del fundador del Grupo La
Máquina. Se ubica en la zona intermedia de las 4 torres y Puerta
de Europa. Dispone en su interior de dos espléndidos salones con
vistas al Paseo de la Castellana, a través de grandes ventanales
corridos, perfectamente insonorizados. Cuenta también con dos terrazas,
una exterior climatizada y otra interior más tranquila, rodeada
del verdor de los árboles
y plantas que la decoran. En la entrada, una gran parrilla de carbón
nos anuncia las primicias de su oferta gastronómica. Con una estética
moderna pero sobria es el punto de encuentro perfecto y el marco ideal
para cualquier evento. Asador tradicional con una selección de guisos
caseros que cambian a diario, una delicia para los amantes de la cuchara.
Su componente dominante son las piezas nobles de vacuno a la parrilla de
carbón de encina, donde destaca el chuletón y el entrecot.
Carnes, veteadas, infiltradas por la grasa, con un color impresionante
y un profundo sabor. Otras delicias de la parrilla son el pulpo gallego
y el rape de barriga negra o el bacalao, ambos a la brasa, la parrillada
de verduras de temporada.
Como guarniciones los pimientos del piquillo confitados o sus patatas fritas
en finas rodajas. Entre los guisos, el rabo de toro estofado, las albondiguitas
guisadas en salsa Narcisa o los callos a la asturiana son inigualables
y entre los
pescados: la merluza de pincho rebozada o a la sidra, el rodaballo a la
plancha o los chipirones en su tinta."
(Información extraída de su página web) |
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| Fundado en: |
2008
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| Interiorismo: |
Por la empresa asturiana
DIHERSA. |
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El restaurante pertenece al grupo La Máquina, regentado
por la familia Tejedor. La Cofradía Club del Tragón
ha estado en el restaurante La Máquina, en
las cenas Nº 58 y
Nº 73.
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Precio medio estimado por persona
en la fecha de la cena es de 45 €. |
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COMENTARIOS: |
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Las cañas: Las tomamos en la mesa del
restaurante con el aperitivo.
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Nombre: Casa
Nemesio está puesto en recuerdo de la madre del fundador del grupo
La Máquina. |
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Carta
en la web: Si, con precios y sin fotos. Descargable en formato
pdf. No incluye el I.V.A. en los precios. |
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Carta de
vinos en la web: Si, con precios y sin fotos. |
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Local: Edificio de tres
plantas y 800 m2, al que se accede desde la calle por una impresionante
puerta de madera del siglo XVII, traída del Concejo de Quirós
en Asturias. Nada mas atravesarla, a la izquierda, se accede al salón
de la planta baja donde cenamos. El comedor está decorado
de forma moderna y funcional. A la izquierda se sitúa una
pequeña barra de bar y a ambos lados amplios ventanales con
persianas venecianas de color rojo. Las paredes, con tonos de madera
y los suelos de tarima, dan calidez al local. En el mural frontal,
además de un mueble de servicio, un par de televisores permiten
ver, en circuito cerrado, el funcionamiento de la parrilla. Las mesas
son redondas o rectangulares y se distribuyen según convenga
por el local. Manteles rojos sobre blancos le dan un toque de color
y alegría a la sala. Los sillones a modo de sillas, tapizados
en tela marrón, son cómodos. La vajilla tradicional
de loza blanca, copas para cerveza y vino y vasos para agua. Cubertería
normal. Durante unos años el local fue el restaurante "La
Cantina de la Estación 4 Torres", del mismo Grupo Tejedor,
y fue
visitado por la Cofradía en la cena Nº 286.
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Comensales: Diez,
ocho de la cofradía, Antonio Arnáiz, Antonio de la Poza,
Carlos, Justo, Raúl, Ricardo
y Antonio Ávila.
Faltó Tino. |
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Acompañantes: Dos.
Antonio Muñoz y Carlos de la Poza. |
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Tortilla de patatas: Nos pusieron unos platos con varios
trozos. Semi cuajada y en su punto. Muy buena. Se acompañó el
aperitivo con cañas y copas de vino.
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Menú: Elegimos tomar un menú Cena
de lujo "Tres" que por 44,00 € incluye todo menos
el I.V.A. Hubo flexibilidad y las entradas las pedimos tanto del menú "Tres" como
del "Dos".
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Entradas: |
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Jamón Ibérico de bellota: Platos bien
presentados, jamón cortado adecuadamente y con sabor estupendo.
Muy bueno.
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Gambas de Isla Cristina: Gambas blancas de Huelva,
cocidas, en su punto, nada saladas, más bien dulces y buenísimas
de sabor.
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Langosta de Laguardia a la plancha: Se
presenta partida en dos sobre un plato. A temperatura adecuada, muy
buena.
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Segundo plato: A
elegir entre lenguado de Avilés a la plancha, lubina a la sal,
rape de barriga negra a la plancha, steak tartar de solomillo, entrecot
a la parrilla y chuleta a la parrilla. |
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Lubina a la sal: En plato llano y acompañada
de patata cocida. Buena. Se pusieron unas salseras con mahonesa y ali-oli.
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Rape de barriga negra a la brasa: Presentado en plato
llano, con aceite, tomate y patatas cocidas. Aunque no era a la brasa,
gustó mucho.
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Cochinillo asado: Lo ofrecieron aunque no formaba parte
del menú. Bueno.
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Postre: |
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Selección Casa Narcisa: Dos fuentes de postre
compuestas de dos torrijas, dos bolas de helado, chocolate y vainilla,
un flan casero y tarta de manzana. A destacar las torrijas que más
que buenas estaban espectaculares. Igualmente deliciosa estaba la tarta
de manzana.
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Cafés
e infusiones: Entran dentro del menú. Se pidieron
cafés y poleos. Los acompañaron con unos trocitos
de turrón de guirlache.
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| Vinos: |
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Marqués de Riscal verdejo: Vino
blanco con denominación de origen Rueda,
de las bodegas de Herederos del Marqués de Riscal S. L. (www.marquesderiscal.com).
Elaborado con uva verdejo 100% y embotellado especialmente para La
Máquina. Muy bueno fresquito. Nos bebimos dos botellas a 15,00 € cada
una. El precio aproximado de venta al público
en las tiendas es de 7,00 € la botella. El restaurante multiplica
por 2,14 su precio.
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Campillo crianza 2005: Tinto
con denominación de origen Rioja, de las bodegas
Campillo (www.bodegascampillo.com).
Elaborado con uvas Tempranillo 100%. Criado durante dieciséis meses en
barricas de roble americano. Está embotellado
como vino de la casa para los restaurantes del grupo La Máquina.
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Copas: Están
incluidos dentro del menú. Pusieron dos frascas de licor. |
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Servicio: Correcto, amable y flexible. No hubo retrasos
entre platos y todo llegó a la temperatura adecuada.
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Comentario
final: Local grande, alegremente decorado,
bien iluminado. Servicio correcto. Buena materia prima y relación
calidad precio en el menú "Cena de lujo".
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| Antonio Ávila . |
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AAv |
AAr |
APo |
Car |
Jus |
Pac |
Rau |
Ric |
Tin |
AMu |
CPo |
9 |
8 |
7 |
8 |
9 |
8 |
9 |
7 |
- |
9 |
8 |
PUNTUACIÓN MEDIA
COMENSALES: |
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PUNTUACIÓN MEDIA
COFRADÍA: |
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PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA: |
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LA NOCHE DE LA CENA: |
47,08 € |
ACTUALIZADO: |
€ |
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