| |
|
|
PRESENTACIÓN: |
Cocina tradicional. |
| |
"En nuestra casa,
podrán disfrutar de los mejores platos que nos ofrece la Cocina
Casera Tradicional. Las raciones son generosas en esta casa, muy ligada
al bacalao, servido en forma de brandada, croquetas (también de
cabrales y de jamón),
en pimientos rellenos, rebozado, al horno con alioli o con verduras.
La carta de raciones es variada. Cabe resaltar los quesos (hasta 7 tipos
en carta), la tortilla de patatas (exquisita), las croquetas variadas
y los postres (deliciosos). Además, los revueltos; las patatas
de la abuela (con huevos y jamón); la famosa tortilla; ensaladas
para todos los gustos; carnes y pescados y un espacio dedicado al foie
(fresco a la plancha, en milhojas
de berenjenas o 'micuit' de pato trufado al PX). En verano mandan el
tazón de salmorejo, y un sinfín de propuestas para tomar
en la terraza. Pocas tascas pueden presumir de una carta de vinos de
este nivel, con más de 200 referencias que abarcan desde las denominaciones
españolas
más ignotas hasta las más populares. No faltan las marcas
de moda y cuenta con una sugestiva selección por copas que cambia
todos los meses. Los precios son asequibles y el servicio del vino está a
la altura: cristalería de calidad, perfecta temperatura de cada
botella y atención personalizada. En suma, un bullicioso e imprescindible
punto de encuentro sobre el mundo del vino."
(Información extraída de su página web) |
| |
| Fundado en: |
1920 (como despacho de vinos) |
| Chef: |
Mercedes Vela Santos y Eva Rosell |
| Jefe de sala: |
Manuel Rosell |
| Sumiller: |
Manuel Rosell |
| |
El precio medio estimado por
persona en la fecha de la cena es de 18 a 27 €. |
| |
LOS COMENTARIOS DE RAÚL: |
|
|
|
Taberna popular
en la zona. Cenamos en la calle con terraza de mesas y sillas metálicas
veraniegas.
|
|
|
|
No ponen. Si
tomamos canapés de salchichón y de salmorejo con las
cañas que pedimos.
|
|
|
|
Bacalao Rosell (salado y picante);
|
|
|
|
Foie a la plancha con patatas chips, 2 (b); Berenjenas con salmorejo (b);
Patatas de la abuela (con huevo y trozos de jamón), el huevo demasiado
frito y sin yema (r); Bacalao gratinado (con gulas y gambas) (>b); Solomillo
de cerdo confitado (>b).
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Atento, de tasca,
descuidado y sobrepasado
|
|
|
|
|
| |
OTROS COMENTARIOS: |
| |
Nombre:
Bodegas Rosell, hace mención al origen del local, un despacho de
vinos, y al apellido de la familia que lo regenta.
|
| |
Carta en la web: Si, con precios.
|
| |
Carta de vinos en la web: Si,
con precios.
|
| |
Historia: El tatarabuelo y el abuelo de Manuel Rosell,
que tenía una bodega en Quintanar de la Orden (Toledo), se trasladaron
a Madrid, compraron el local, un antiguo despacho de vinos a granel, y lo
transformaron para vender los vinos y los productos agrarios
del
pueblo. Los vinos los traían inicialmente en pellejos, luego en cubas
y los metían en tinajas para su posterior venta. Hoy en día
ya vienen embotellados. La fachada muestra un mosaico
publicitario del vino de Valdepeñas, hecho de azulejos de Talavera,
típico
de las bodegas de finales del siglo XIX y principios del XX. Estos fueron
pintados por Alfonso Romero, que también pintó otros locales
en Madrid como Villarosa o los retablos de la plaza de Toros de las Ventas.
|
|
Comensales:
Siete Antonio Arnáiz, Antonio
de la Poza, Justo, Raúl, Paco, Ricardo y Antonio Avila.
Faltó Carlos. |
|
|
|
LAN crianza: Vino
tinto con la denominación de origen Rioja. De bodegas LAN, (www.bodegaslan.com).
Elaborado con uva de las variedades Tempranillo 95% y Mazuelo 5%. Madura
en barricas de roble americano y francés durante catorce meses.
|
|
La factura: No
se conserva
|
| |
| Antonio Ávila
. |
| |
AAv
|
AAr
|
APo
|
Car
|
Jus
|
Pac
|
Rau
|
Ric
|
7
|
7
|
8
|
-
|
6
|
8
|
6
|
6
|
| |
| |
PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA: |
| |
LA NOCHE DE LA CENA: |
32,37 € |
ACTUALIZADO: |
€ |
|
|
|
|
|
